Sobre Mi - Dietista Manuel Castro - Tu dietista en Chipiona y Online

Nutrición bien explicada y adaptada a tu vida

Soy Manuel Castro, dietista-nutricionista. Trabajo con personas que quieren perder peso, mejorar su salud, cambiar su composición corporal o rendir mejor.

Mi forma de trabajar es bastante sencilla: primero vemos qué te está pasando, después decidimos qué merece la pena cambiar y lo llevamos a algo que puedas hacer en tu semana normal.

No me interesa darte una dieta perfecta sobre el papel si luego no encaja contigo.

Trabajo personalizado Online y presencial Nutrición y entrenamiento

La nutrición es mi trabajo. El entrenamiento forma parte de mi experiencia

Empecé a entrenar siendo adolescente y desde entonces el gimnasio, la fuerza y la composición corporal han formado parte de mi vida.

También he trabajado en sala fitness y como entrenador personal. Eso me ayuda a entender mejor lo que ocurre cuando una persona quiere perder grasa, ganar músculo o mejorar su rendimiento.

Formación y experiencia profesional

Dietista-nutricionista colegiado, Col. 0847.

Máster en Nutrición Deportiva.

Experiencia en pérdida de peso, nutrición clínica, composición corporal y deporte.

Responsable y supervisor de alimentación en residencia escolar.

Colaboraciones en educación alimentaria y prevención en centros educativos.

Formación continua para revisar y actualizar mi manera de trabajar.

Una parte importante de mi recorrido

Antes de trabajar solo en nutrición, pasé varios años dentro de un gimnasio

Empecé a entrenar siendo adolescente y, con los años, terminé trabajando en sala fitness, llevando entrenamientos personales y dirigiendo grupos.

Aquella etapa me enseñó mucho sobre fuerza, cansancio, motivación y cambios físicos. Pero, sobre todo, me enseñó que cada persona llega con una situación distinta y que no todos pueden hacer lo mismo ni avanzar al mismo ritmo.

Entrenamiento personal

Trabajar de cerca con una persona te obliga a mirar mucho más que una tabla de ejercicios. Hay que ver cómo llega, qué puede hacer, qué le cuesta y qué necesita ese día.

Manuel Castro supervisando un entrenamiento

Aprender a observar

En sala aprendí a fijarme en los detalles: si alguien estaba cansado, si la técnica empezaba a fallar, si la carga era adecuada o si llevaba semanas haciendo lo mismo sin avanzar.

Grupo realizando un entrenamiento dirigido

Trabajar con grupos

En un mismo grupo podía haber personas con edades, niveles y objetivos muy diferentes. Tocaba adaptar ejercicios y exigencia sin perder el ritmo de la sesión.

Trabajar con lo que había

Muchas veces entrenábamos fuera, con frío, calor o poco material. No era perfecto, pero se podía trabajar. Eso también es adaptarse.

Uno de los grupos de entrenamiento dirigidos por Manuel Castro

Años trabajando con personas

Lo que viví allí todavía me sirve hoy en consulta

Durante esos años trabajé con personas que querían perder grasa, ganar fuerza, encontrarse mejor o prepararse para unas pruebas físicas.

Algunas avanzaban rápido. Otras necesitaban más tiempo, menos presión o una forma distinta de hacer las cosas.

Por eso, cuando ahora preparo una alimentación o una tabla de entrenamiento, no pienso solo en lo que sería perfecto. Pienso en lo que esa persona puede hacer de verdad.

5 años trabajando en gimnasio Más de 80 personas por semana Entrenamiento personal y grupal

La nutrición es ahora mi trabajo principal, pero aquella experiencia sigue estando ahí

Me ayuda especialmente cuando alguien quiere perder grasa, ganar músculo, mejorar su rendimiento o volver a entrenar después de mucho tiempo.

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Nutrición bien explicada y adaptada a tu vida

Menos normas por cumplir y más entender qué necesitas

Primero te escucho

Te explico qué veo

Vamos revisando