Nutrición clínica y deportiva · Consulta online y presencial

Pierde grasa y mejora tu cuerpo sin vivir a dieta

Ayudo a personas que quieren perder grasa, ganar músculo, cuidar su salud o rendir mejor. Primero vemos qué te está frenando y después montamos un plan que encaje con tu vida, sin hacerlo todo perfecto ni empezar de cero cada dos semanas.

Sin compromiso. Me cuentas tu caso y te digo por dónde empezaría.

Dietista-nutricionista colegiado nº 0847

Consulta online y presencial en Chipiona. Pérdida de peso, recomposición corporal, nutrición clínica y deportiva.

Responsable y supervisor de alimentación

Residencia escolar pública El Picacho, perteneciente a la Junta de Andalucía, en Sanlúcar de Barrameda.

Después de ayudar a más de 900 personas, hay algo que tengo claro: el mejor plan no es el más perfecto, sino el que puedes llevar también cuando tu semana se complica.

Orientación inicial

Veamos qué opción tiene más sentido para ti

Cuéntame qué necesitas y te ayudo a elegir el camino más lógico: consulta presencial, online, +35 o mantenimiento. La idea es no elegir un plan a ciegas.

Orientación inicial

Te ayudo a elegir por dónde empezar

Responde unas preguntas rápidas y te diré qué elegiría si estuvieras delante en consulta.

Paso 10%

Yo empezaría por

Esto es una primera orientación. Antes de empezar, revisaría tu caso para asegurar que esta opción te viene bien.

No se trata de darte otra dieta más

Si sientes que haces las cosas bien y aun así no avanzas, puede que el problema no sea tu fuerza de voluntad. A veces falta entender mejor tu rutina, tus horarios, tus dificultades y ajustar desde ahí.

  • Tenemos en cuenta tus datos, tu salud, tus horarios y tu forma de comer.
  • Sin extremos ni normas imposibles de mantener.
  • Vamos ajustando según cómo avances, no con una dieta fija para todo.

Primero orientamos, luego elegimos el plan

No todo el mundo necesita lo mismo. Hay personas que necesitan una consulta más personalizada, otras pueden empezar online, otras encajan mejor en +35 y algunas solo necesitan mantenimiento.

  • Vemos si necesitas seguimiento cercano o una ruta más guiada.
  • Diferenciamos entre empezar, retomar, ajustar o mantener resultados.
  • El objetivo es que no pagues por algo que no necesitas ni te quedes corto si tu caso pide más control.
El mejor plan no es el más completo. Es el que encaja mejor con tu momento actual.
Composición corporal · consulta presencial

El peso no lo cuenta todo. Por eso miramos qué está cambiando de verdad.

En consulta presencial puedo utilizar la Tanita DC-360P para obtener más información sobre tu composición corporal. Pero una medición aislada tampoco decide si vas bien o mal.

También reviso cómo cambia tu peso con el tiempo, tus medidas, tu fuerza, tu alimentación y cómo te estás encontrando. Así podemos entender mejor qué está pasando y no cambiar el plan por un número de un solo día.

En consulta online no utilizamos Tanita. Seguimos los cambios con peso, medidas, fotografías, registros, entrenamiento y cómo te ha ido durante las semanas.
Más datos que el peso Podemos revisar peso, grasa corporal, masa muscular y agua corporal.
Miramos la tendencia Una medición puede variar por líquidos, comida, entrenamiento o el momento del día.
Presencial y online Usamos herramientas diferentes, pero en ambos casos podemos ver cómo vas.
Decidimos qué tocar No cambiamos todo por una subida o una bajada puntual.
Para mujeres +35

Estamos creando el nuevo Método +35

Método +35 está evolucionando para convertirse en un programa online más completo, con una experiencia mejor dentro de NutriTrack y distintos niveles de servicio bajo una única marca.

La nueva estructura, modalidades y condiciones se publicarán cuando el programa esté preparado para abrir nuevas plazas.

Cómo puedo ayudarte

¿En qué puedo ayudarte?

No todo el mundo viene buscando lo mismo. Puede que quieras perder grasa, ganar peso, mejorar tu salud o rendir mejor. Primero vemos qué necesitas y después elegimos la forma de trabajar.

Si llevas tiempo haciendo cosas por tu cuenta y no ves cambios, puede que no necesites esforzarte más, sino saber qué tocar.
  • Llevas tiempo probando cosas, pero no terminas de saber qué te está frenando.
  • Quieres perder grasa, ganar peso o mejorar tu cuerpo sin organizar toda tu vida alrededor de la comida.
  • Necesitas cuidar tu salud, tus analíticas o tu rendimiento con una alimentación hecha para ti.
  • Quieres saber qué cambiar y poder revisarlo según lo que vaya ocurriendo.
  • Buscas una solución rápida que no te obligue a cambiar nada.
  • Solo quieres una dieta genérica para unas semanas y no volver a revisarla.
  • Esperas que todo dependa de una hoja, sin mirar horarios, hábitos o dificultades del día a día.
Consulta presencial y online

En consulta u online: trabajamos igual de en serio

No se trata de elegir algo mejor o peor. Se trata de escoger la forma que te resulte más cómoda: venir a consulta en Chipiona o trabajar conmigo online desde casa.

🏥 Presencial

Buena opción si prefieres el trato cara a cara, venir a consulta y hacer mediciones corporales conmigo.

💻 Online

Buena opción si necesitas más flexibilidad y quieres avanzar sin tener que desplazarte.

El trabajo no cambia por hacerlo online. Cambia la forma de comunicarnos, medir y revisar cómo vas.

Dietista Manuel Castro
Recurso gratuito

Descarga la guía: pierde grasa sin pasar hambre

Una guía sencilla para empezar a comer mejor, saciarte más y dejar de repetir dietas que te duran dos semanas. Sin menús imposibles, sin castigarte y sin tener que hacerlo perfecto.

  • Saciedad: qué puedes cambiar para no pasar el día pensando en comida.
  • Errores frecuentes: pequeños fallos que hacen que vuelvas siempre al mismo punto.
  • Hábitos realistas: cambios que puedas mantener aunque tengas trabajo, familia y poco tiempo.

Recibirás el PDF al momento. Te servirá para empezar; si quieres algo hecho para ti, puedes usar el orientador o reservar consulta.

Manuel Castro con su guía Pierde grasa sin pasar hambre
Experiencia profesional

Experiencia que va más allá de entregar una dieta

La consulta es una parte de mi trabajo. También superviso alimentación colectiva y llevo años trabajando con pérdida de peso, salud, deporte y composición corporal.

+920 Personas atendidas En consulta y programas nutricionales.
Nº 0847 Dietista-nutricionista colegiado Consulta online y presencial en Chipiona.
El Picacho Responsable y supervisor de alimentación Residencia escolar pública de la Junta de Andalucía, en Sanlúcar de Barrameda.
Cada persona llega con una situación distinta. Por eso primero veo qué te está pasando y después preparo una alimentación que encaje contigo y con tu semana normal.
Preguntas frecuentes

Resuelvo aquí las dudas más comunes

Para que sepas mejor cómo trabajo, qué puedes esperar y qué opción puede venirte mejor antes de escribirme.

Te puede venir bien si estás cansado/a de empezar dietas, aguantar unas semanas y acabar otra vez igual. No trabajo con soluciones rápidas ni con planes sacados de un cajón. Primero vemos tu caso y a partir de ahí planteamos algo que puedas mantener.
Sí. Puedes venir a consulta en Chipiona o trabajar conmigo online. La forma cambia, pero el trabajo sigue siendo serio: revisamos tu punto de partida, marcamos el camino y vamos haciendo cambios cuando haga falta.
No. Puedes avanzar muy bien online si te resulta más cómodo. En muchos casos, al tener más contacto entre revisiones y usar NutriTrack Pro, el seguimiento puede ser incluso más continuo que una consulta clásica.
Es algo muy habitual. Mucha gente llega después de probar de todo y con la sensación de que “nada le funciona”. Muchas veces no falta fuerza de voluntad: falta un plan que encaje con tu vida y una revisión bien hecha. Aquí no empezamos prohibiendo de todo. Primero vemos qué está pasando.
No trabajo como si todo se arreglara con un papel fijo. Vamos retocando según cómo respondas: hambre, rutina, estrés, entrenamiento, digestiones, adherencia y resultados. Un buen plan no es el más perfecto sobre el papel, sino el que puedes llevar a tu vida.
Depende del plan, pero la idea es sencilla: no te doy una pauta y desaparezco. Revisamos cómo vas, qué se está haciendo fácil, qué se está complicando y qué cambios conviene hacer para seguir avanzando.
Es mi sistema propio de seguimiento. No es una app genérica de contar calorías. Sirve para registrar lo importante, ver cómo va tu semana y detectar cosas que en una revisión normal pueden pasar desapercibidas. No se trata de apuntar por apuntar, sino de usar esa información para ayudarte mejor.
Sí. De hecho, es una de las situaciones que más veo en consulta. Cuando cambian el descanso, el apetito, el estrés, el ciclo, la energía o la relación con la comida, seguir haciendo la misma dieta de siempre suele quedarse corto. Por eso también tengo un trabajo específico para mujeres +35.
También trabajo nutrición deportiva. Lo hago buscando rendimiento, composición corporal y continuidad, sin extremos absurdos ni planes imposibles de mantener. La alimentación tiene que ayudarte a entrenar mejor, recuperarte mejor y sostenerlo en el tiempo.
Puedes empezar escribiéndome o usando el orientador de planes. Me cuentas un poco tu situación y te digo con honestidad qué opción elegiría contigo. No hace falta que llegues sabiendo qué contratar. Para eso te ayudo antes.

Si tu duda no aparece aquí, escríbeme y vemos si puedo ayudarte y por dónde tendría más sentido empezar.

💬 Cuéntame tu caso